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YO!Tea有茶日销2000杯、年销4000万 为什么有茶能够这么火?

2019-06-13 17:09    来源:第一广告网  本站:www.firstadw.com   责编:当量祥

YO!Tea有茶日销2000杯、年销4000万 为什么有茶能够这么火?

在新茶饮行业,尽管市场容量很大,但真正成功的创业者却凤毛麟角。

尤其在水果茶领域。

不过,有这么一家新茶饮品牌,靠着卖水果茶的生意,硬是将38平米的小店做到了日销2000杯、年销4000万的连锁门店。

它就是:YO!Tea有茶。

进入6月,“有茶”这个新茶饮品牌正式宣布开放加盟。让人没想到的是,仅在官方公众号推送这条消息后三天,就接到了400多份加盟申请,堪称“爆仓”。

坚守22家自营店,单店销售记录2000单

2014年9月,吴磊和他的合伙人在深圳开出了第一家茶饮店,取名为“YO!Tea有茶”。

当时的背景是,喜茶尽管诞生已经有两年的时间,但实际上“喜茶HEYTEA”的商标才刚刚注册成功;而另一家日后富有盛名的奈雪,则需要再等半年才会破土而出。

就连吴磊自己也没想到,有茶日后居然会成为新茶饮的标志品牌,甚至将其与喜茶、奈雪放在同等地位!

不过,尽管有茶在当地富有盛名,但4年时间过去,也仅仅只开出了22家直营门店。在被问及原因时,吴磊是这样说到的:

“水果茶这个品类不适合快速玩法,需要一直调整和磨合。在过去的四年里,有茶一方面加大水果茶标准化的研究,另一方面还在进行人员的储备,做好人才梯队建设。”

也就是说,相比于其他新茶饮品牌,有茶可能真的是最有耐心的!

正是靠着这种稳扎稳打,有茶的每一家门店都实现了盈利,并且还创造了单店2000单的记录。也因为此,这种“稀有”的门店数量无形中推高了品牌的价值,在发布信息仅三天,就收到了400多份的加盟申请。

为什么有茶能够这么火?

YO!Tea有茶日销2000杯、年销4000万 为什么有茶能够这么火?

从根本上说,新茶饮品牌的定位,就决定了消费者是谁,产品需要怎样的口感,门店的装修风格应该是怎么样的。

有茶的消费者与奈雪、喜茶一样,都是定位于20岁-30岁的年轻人,尤其以白领为主。在这样的逻辑下,有茶的门店分布在购物中心这些人流量大,或者白领聚集的科技园里。

当然,有茶之所以能火,仅靠这些是远远不够的。

1.水果茶之所以难,关键是难以标准化。

一直以来,水果行业都面临这样的痛点,那就是采购、运输、储存环节存在诸多不确定性,极易造成变质和腐烂。

而使用水果作为原料的水果茶,除了水果遭遇的痛点之外,还面临“水果之间品质存在差异化,难以标准化”的难题。

在这一点上,有茶是这样解决的:

将水果种类集约化!

简单的说,就是表面上看一款水果茶有10余款水果,但实际上用的最多的就集中在6、7款上,比如最常见的西瓜、草莓、葡萄、芒果等等。

这样一来,有茶可以通过基地直采运输的方式,既从源头控制原料的品质,又缩减了运输流程,保证产品不易变质的同时降低成本。

不仅如此,为了节省制作时间,有茶在采用机器切水果的同时,再增加1-2名员工,确保一杯茶饮能够在30秒钟完成,确保口感。

2.补贴的互联网打法+制造视觉刺激感。

YO!Tea有茶日销2000杯、年销4000万 为什么有茶能够这么火?

相信很多人还有印象,有茶的第一家门店采用的是互联网的打法—“新用户补贴”。具体来说,补贴后的一杯水果茶价格大致为13.8元、15.8元、16.8元和18.8元。

试想一下,对于年轻消费者来说,一杯原价二三十元的水果茶如今只需要十几元钱,岂能没有诱惑力?

除此之外,有茶还在视觉上给年轻人“下药”。

在此之前,新茶饮行业普遍使用的是700cc的常规容量,但是有茶却选择打破常规,专门设计了1000cc的大杯,让消费者更有满足感。并且创新性的采用了方杯,与市面上的咖啡杯和奶茶杯独立开。

据说,光是为了推广方杯,有茶就投入了上百万的营销费用,刷遍了深圳的地铁、报纸和新媒体公众号。

3.高规格搭建团队,全方位消费场景覆盖。

实际上,有茶开放加盟是有迹可循的。比如,尽管有茶的门店不多,但在人力投入上却是不遗余力。

以研发为例,前端有负责口感的,后端有水果采购的。即便是品控师,也分为茶叶的品控、食品添加剂的品控、糖的品控。

也就是说,超出现有用人需求的储备,毫无疑问暴露了有茶在新茶饮领域的野心!

再说门店。

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