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2019食品行业何去何从?整理了172篇趋势和报告

2019-06-18 09:47    来源:第一广告网  本站:www.firstadw.com   责编:当量祥

2019食品行业何去何从?整理了172篇趋势和报告

在上篇文章:食品创新年度盘点,270篇文章汇总看看全球食品如何创新?中,我们回顾了过去一年我们遇见的创新,可以看到这些创新都是建立在消费趋势之上。无论是植物蛋白产品还是草本植物饮料,都是对健康化趋势的践行;走心的包装与营销,都符合了消费场景化的趋势;大米吸管和植物基塑料瓶,则是对可持续化的解读……

消费者期待的创新不是品牌盲目的“自嗨”,而是产品在符合消费期望下的新表达。趋势判断,为我们提供了轨迹,保证品牌不脱离时代的“航线”,甚至能让品牌拥有引领潮流的超前意识。

本篇文章我们总结了过去一年发布的172篇趋势、报告相关文章,可以看到在过去一年中,出场率最高的是健康化、场景化、环保化等大趋势,强势登场的新消费力十分引人注目,不同细分领域下的趋势也值得关注。

2019年,食品行业何去何从?我们拭目以待!

本文目录

一、食品饮料综合

二、乳品

三、饮料

四、母婴

五、休闲食品

六、保健品&功能性食品

七、调味品 

八、酒

九、包装

十、营销 

十一、电商 

十二、新零售

十三、农业

十四、餐饮

十五、配料

01

食品饮料综合

2019年全球风味趋势预测:消费者跳出舒适圈!

欧睿发布2019全球10大消费趋势:消费者行为颠覆全球商业

尼尔森发布中国消费市场10大趋势

CBNData x 天猫年货节发布《年味图鉴》:天猫食品女性消费者占了64%

英敏特发布6大消费新趋势:消费者渴望打破传统

2018年海外5大食品行业创新盘点,它们正在塑造未来

IFF发布亚洲五大新兴风味趋势,持续看好亚洲市场

趋势探析 | 咸味口味背后的市场有多大?

谈糖色变:全球流行的“反糖浪潮”来到中国

《2018食品产业营养与健康发展趋势报告》发布:大健康食品时代来临

投出喜茶、三只松鼠、江小白、拼多多等新消费品牌的IDG,如何看未来食品机遇与趋势?

泰森发布2019年6大食品趋势,定义食品未来

独家 | 2019 Innova全球十大食品饮料行业趋势深度解析

2018全球食品饮料趋势:那些预测趋势的后续发展

重磅 | 英敏特发布2019世界食品饮料趋势,健康老龄化势不可挡

线上沙龙 | 2019 Innova全球食品十大趋势独家解析

Whole Foods Market发布2019年十大食品趋势

2019年食品行业5大趋势预测:健康饮食仍然受宠

FBIF2018-2019全球食品创新报告,你想知道的,都在这儿了!

中食发展趋势观察

2018健康大数据:中国国民健康与营养大数据报告

全民健康潮流来袭!掘金千亿,蛋白类产品强势崛起

雀巢推人造肉汉堡新品,全球素食潮已经来临?

一年增长超10倍!低碳水能否孕育食品行业的下一批独角兽品牌?

2018全球食品风味趋势:Innova解读最新消费者口味偏好

2018IFT | Innova揭晓10大食品行业趋势,轻量零食、迷你餐成新品热门

英敏特发布亚太区食品与饮料趋势:最精彩的创新到最热门的趋势

关于食品消费品正面临的变革以及未来的发展趋势,有这六个问题值得仔细思考

辣生意:自虐与上瘾背后的机会

2018中国便利店发展报告(完整版)发布!

2018全球品牌足迹报告发布,可口可乐连续六年蝉联榜首,伊利、蒙牛、康师傅位列中国前三

从自有品牌到实体店,五大趋势引领全球零售业未来

两年间有16家食品公司的CEO辞职,食品行业的危机还在继续

联合利华Isabelle Esser:亚洲将成最大的战场?食品行业的诉求正在经历6大变化!

健康潮流不可逆,全球食品饮料行业有哪些创新?

中国首次提出食品工业减盐策略,目标2030年减盐20%

Kerry行业报告:读懂“清洁标签”趋势下的消费者

薯片、啤酒这些“古典”品类还有新机会吗?| 全球食品投融资报告

2018全球食品商业创新报告:12个趋势,读懂“吃”这门超级生意

糖的革命! 千亿代糖市场待掘金

美国IFT重磅发布2018 TOP10食品行业趋势,便携食品是主流

年增长率超14%,有机食品是门超级生意

2017年零食饮料行业消费升级热点领域分析

02

乳品

乳制品下半场的决胜之道

2018黄油消费报告:43%高用量用户,女性消费者超9成

美国乳制品走向中国餐桌,将为中国市场带来哪些影响?

2018乳制品行业消费大数据分析(208页PPT完整解读)

益普索:全新解读健康,打造乳制品品牌健康概念差异化

赢战中国酸奶市场,你要知道的创新趋势

消费者眼中的发酵乳世界——享受篇

不可忽略的高增长潜力酸奶品类:饮用型酸奶的商机如何把握?

最严新政下营销战转配方战,乳企如何破局撬动千亿奶粉市场?

中国百亿级特配奶粉蓝海市场的商机与挑战

如何打造适合“中国胃”的奶酪?光明、蒙牛等企业研发人员这么想

玩具+新创意...... 儿童冰淇淋市场该如何撬动?

和路雪、雀巢、八喜将有大动作,冰淇淋自动售卖机或成新潮流

03

饮料

2018饮料行业创新分析——抢占你的胃

盘点 | 2018年全球饮料行业大事件:创新永不止步

2018世界饮料创新奖获奖名单出炉,洞察世界饮料发展趋势!

饮料『小时代』:小品牌、小品类、小情绪的机会

中国饮料业未来的复兴,路在何方?

可口可乐亚太副总裁黄晓燕:解析中国即饮饮料创新趋势

全球饮料大变局:崛起的“新饮料”

二氧化碳原来是刚需,美国人均喝气泡水量创新高

喝巴黎水并不能去巴黎,为什么大家还都爱喝?

瓶装水、杏仁露、乳制品,“水”才是好生意?

确认过眼神,这就是价量齐升的中国包装水市场

高端瓶装饮用水存在新的机会吗?

改变茶饮咖啡业未来的1个洞察、3大创新、5个趋势

英敏特:2018全球茶饮创新4大趋势,热茶仍受欢迎

层出不穷的新式茶饮,如何让年轻人爱上喝茶

2019年新式茶饮行业市场前景研究报告:市场规模有望达到500亿

中国茶的世界野心版图

喜茶开进迪士尼,千亿茶饮市场将迎来3大变化!

独家解密新茶饮行业内幕,未来演进方向及新特征是?

187万吨、2280亿元的市场,年轻人拥抱茶饮背后...

『 新茶饮附属品牌运动 』如何打造品牌之间的差异性和定位?

光好喝还不够 ——新式茶饮行业深度研究报告

茶饮简史:风雨30年,2018茶饮行业如何发展?

从抹茶、黑糖奶茶、水果茶到芋泥奶茶……谁在让奶茶店卖同款口味?

风靡欧美的康普茶在中国的机遇:星巴克、可乐、百事为什么都看好?

2018咖啡趋势新体验

咖啡市场模式两极分化态势明显,第三空间VS新零售的对抗?

第三波咖啡浪潮:颠覆星巴克和中国式尴尬

即饮咖啡增速超过软饮和瓶装水,而卖点也是健康

2018年最具增长潜力品类:豆奶的中国发展简史

【紧跟趋势,注重新品】果蔬汁市场发挥潜力的秘籍

04

母婴

2018年后,婴幼儿液态配方奶将呈爆发式增长?

独家 | 中国婴幼儿食品市场深度报告:新品、销量、定位和创新趋势盘点

05

休闲食品

中国休闲零食未来如何破局?良品铺子首次提出聚焦“高端”背后的战略及趋势解析

全球10大零食趋势来袭,亿万零食市场如何把握?

深度报告丨2018年休闲零食行业深度报告

如何借助中国零食市场趋势,打造一款爆品零食?

中国休闲零食新零售研究报告:市场远未饱和,增长空间巨大

专题报告:2018坚果市场分析和发展趋势

Innova洞察| 全球蛋白棒新品发展趋势

美国口香糖市场缓慢复苏,无糖、无热量、有营养成为未来增长趋势

全球糖果制品趋势:糖果业的转型升级时代来临

06

保健品&功能性食品

最小消费者16岁!进口保健品已成年轻人的天下

谁来分享中国千亿保健品市场的蛋糕?

2018运动饮料市场走向如何?运动营养市场或将成新机遇

35%的中国消费者期待抗衰老果汁?食品饮料行业该向美容业取取经了

增长率远超美国!中国Omega-3市场或迎来“黄金时代”

从酸奶到康普茶,发酵食品的下一个热潮将是什么?

07

调味品

酱油在日本如何崛起?

酱油风味薄脆片、粉末式酱油……酱油市场如何面对消费升级?

08

你不知道的90后喝酒新经济

别以为只有包包才轻奢,中产消费者喝酒也要轻奢才够味!

益普索中国啤酒市场白皮书发布:四成消费者愿为高品质支付更高价格

汇丰银行106页白酒行业报告:高端酒年均短缺2万吨;上市股被低估……

09

包装

从“革新”出发,解锁2018品牌包装四大趋势

不同的销售渠道,不同的包装逻辑丨别以为包装只要好看就能卖得出去

彩通2019年度色发布,温暖活珊瑚橘将会有哪些可能性?

各色系流行色新鲜出炉,包装设计在2018流行什么颜色?

2018Dieline趋势报告:解锁品牌和包装的未来

10

营销

2019数字营销:欢迎进入中场时间

2017全年中国消费者信心指数出炉,乐享快节奏下的慢生活

波士顿:3分钟读懂中国经济及消费信心报告,2017全年回顾

“新青年”洞察报告,壕而不败却“人不如狗”

首份《00后画像报告》发布,“千禧宝宝”怎样看自己?

交通银行信用卡发布《95后消费图鉴》,聚焦年轻消费新力量

凯度、腾讯发布GenZ白皮书:如何“讨好”买买买的Z世代?

00后洞察报告 | 中国历史上最精明的一代人,品牌如何相处?

这届年轻人,为什么成了品牌最难取悦的人?

95后的时间和金钱去哪儿了?

第一批00后已经成年,千禧一代女性消费者正在崛起

《2018年中国购物者报告》:中国新生势力品牌撼动双速增长的市场

美团点评发布《2018年度大众消费趋势洞察报告》

转折2018 | 消费到底降级了吗?

消费降级,但消费者在升级

消费降级,一个被误传的焦虑

不是消费降级了,是社交消费时代到来了

全链路正当“食”,食品饮料行业迎来三大营销机遇

谁偷了我用户的心?新营销趋势洞察及案例盘点

11

电商

100万亿的电商帝国 | 在这里读懂中国

10年双11,那个从线上说到线下的数字到底说明了什么?

天猫双11十年,阿里与中国的再转身

凯度咨询发布《2018双11白皮书之品牌洞察》

群邑电商发布《2018年双11全景洞察报告》

搞定这届年轻人:《年轻人营销洞察微报告》发布

2018利乐指数出炉!洞察“新电商时代”线上零售的四大趋势

12

新零售

中国新零售终局猜想

新零售的中间道路

为什么流量是新零售的核心命题?

尼尔森零售新业态深度研究报告重磅出炉:解析融合新业态下的机遇与挑战

你想了解的关于新零售的一切,都在这里了

“新零售”落地之年,食品人当重新思考产品跟人、货、场之间的关系!

尼尔森独家报告:自有品牌来势汹汹,全新零售革命开启!

新零售的本质,就这10个字

咖啡新零售:线上驱动和线下驱动的对垒

起底社区团购:起源、激战与终局

口碑×亿欧 2018年餐饮新零售研究报告

13

农业

2018中国茶叶产业大数据:224页PPT解读茶叶产业未来五年发展趋势

黄刚:生鲜农产品产业链重构,必须思考的12大方向

把握资本脉搏:中国首份食品农业投融资报告,前瞻行业未来变革与机会

14

餐饮

时代变了,快餐店即将被消亡?

火锅披萨、烤鱼披萨……中式披萨的流行透露三个餐饮趋势

2018餐饮新动向:这次中餐出海潮或许是国内市场的转变信号

从百雀羚的逆生长,我发现了餐饮品牌永葆年轻的秘密

超半数中国消费者都点外卖的时代,如何解读消费者对便捷的需求?

吃顿饭人均能花1000元!春节餐饮大数据报告出炉,透露三大趋势

2018下半年,这些餐饮风口将爆发

未来10年餐饮业最大的机会在哪里?

同样在做餐饮,为何别人的店成了网红?

“一人食”趋势催生餐饮新业态,单身经济下如何把握商机?

小龙虾,大江湖——小龙虾产业深度研究

15

配料

缺口8000吨,抹茶能否成为中国茶业的新“蓝海”?

1/4的美国人偏爱益生菌、益生元食品和饮料,益生元或迎85亿美元市场

2018年上榜“年度全球最受关注食品原料配方”:看姜黄和姜黄素的崛起

亚太甜菊糖市场行业报告:2020年规模将达2亿美元

黑帮、枪支和辣子鸡:中国吃货们在南美引发一场“牛油果战争”

食用菌新消费趋势:从食材到超级食品的升级

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