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营收6201亿元 雀巢150年风雨兼程如何做到屹立不倒?

2019-06-17 13:54    来源:第一广告网  本站:www.firstadw.com   责编:当量祥

营收6201亿元 雀巢150年风雨兼程如何做到屹立不倒?

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在很多人的眼中,雀巢只是一家卖水、卖咖啡、卖奶粉的外国公司。而且相当多的人也并不知道这家公司诞生于哪个国家,会经常误以为其是一家美国公司。

但打开《财富》世界500强榜单,很多不太了解雀巢的人都会惊奇。榜单显示:雀巢在2017年的营收达到912亿美元,折合人民币6201亿元,世界500强中排名第69位。这个营收相当于“阿里+腾讯+百度+茅台+网易+携程+今日头条”7家公司2017年的营收总和(阿里营收为1582.73亿,腾讯为2377.60亿,百度为848亿,茅台为582.18亿,网易为541.02亿,携程为268亿,今日头条为150亿)。

实际上,这家已稳健经营150余年的食品产业巨头,其产品种类超出很多人的想象。目前雀巢旗下的2000多个品牌,涵盖了咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克力和糖果、瓶装饮用水等几乎全部的食品领域。其中,年收入超70亿人民币级别的品牌就超过了20个。作为全球最大的食品消费品公司,其营收几乎是排在第二的百事公司的两倍。

解密雀巢:从静水深流到激流勇进的150年轨迹

雀巢已悄然渗透到我们的日常生活全环节,但大部分人并没有意识到。如果在一家大中型超市里食品区域逛逛,你看到的雀巢咖啡、雀巢冰爽茶、矿泉水、巴黎水、优麦麦片、美禄、脆谷乐、脆脆鲨威化饼、宝路、胶囊咖啡机、美极鲜味汁、花心筒、冠能狗粮、奇巧、雀巢健心中老年奶粉均是雀巢的产品,甚至国人耳熟能详的太太乐、豪吉鸡精、徐福记、银鹭等品牌,均早已被雀巢收入囊中,并非纯正的国产品牌了。

有网友曾贴出一个从早上起床到晚上睡觉一天中使用的雀巢产品清单,看完你会非常惊讶其产品在自己日常生活中出现的频率。

除了数字,还有一点是非常值得我们注意的:这家已经存在150多年的国际“老字号”,其品牌形象到现在都没有一丝“老态龙钟”的感觉。而我们的“百年老字号”如同仁堂(1669)、瑞蚨祥(1862)、全聚德(1864)等,到现在多少流露出一股“远处膜拜,不想近身”的尴尬感。其卖点除了“倚老卖老”外,很难寻得一份新鲜感。

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19世纪中叶,欧洲仍处于动荡不安的战争频发时期。普鲁士为了统一德国,在1864年及1866年先后击败了丹麦及奥地利,但法国却仍然在幕后操控,阻碍德国统一。在普鲁士首相俾斯麦的策动下,以西班牙王位继承问题制造争端,令法皇拿破仑三世对普宣战。普鲁士藉此团结德意志民族,进攻法国,普法战争爆发。

在连连战乱的情况下,欧洲民众的卫生环境恶化,初生婴儿的夭折率居高不下。有数据表明,当时瑞士一岁以下的婴儿死亡率高达20%。

面对这种情况,有一个药剂师独自在幽暗的房间内开始了自己的实验。最终,他将果糖、面粉和奶粉按某种比例调制,做成了一种混合状的育儿乳制品。据说当时有一位太太因为病重无法哺乳她早产一个月的小孩,在无计可施之下碰巧知道了这款育儿乳制品,就试着喂哺给婴儿。

结果孩子非常喜欢,而且只吃这个乳制品,成长得非常健康。这个案例在父母圈传得很广,许多父母亲纷纷开始订购这种产品。这个产品的发明者就是“雀巢”的创始人亨利·雀巢(Henri Nestle)。

雀巢先生得知自己配出的产品被大众接受后,就决心创办一家企业进行大规模生产,以便让更多的家庭能够买到它。1867年,一家以雀巢先生名字命名的公司“雀巢(Nestle)”婴儿食品生产公司就此诞生了。

不过,雀巢先生并没有太商业的想法,所以雀巢的产量也一直很有限。雀巢先生大部分时间主要还是从事科学研究工作,他创办企业的目的只是想让更多普通家庭的婴儿能够受惠于这个发明。

为此,他还制定低价策略去接触更多的民众,深入乡间照顾到贫穷阶级。到1875年,年过60岁的雀巢先生将位于瑞士韦威(Vevey)的公司和工厂出售给了当地商人,这才开始了大量雇用化学家和技术工人来帮助扩大生产及销售。

与雀巢同期竞争的,还有另外一家叫英瑞的公司(Anglo-Swiss)。到1878年,雀巢和英瑞两家公司开始销售对方的独创产品:炼乳和婴儿米粉,产生了激烈的竞争。权衡之下,两家公司决定在1905年合并,组成了雀巢英瑞牛奶公司(Nestle and Anglo-Swiss Condensed Milk Co.)。而英瑞公司成立的1866年就成为雀巢公司的诞生年份。

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