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阜丰1个月上涨20% 味精市场又迎来一波涨价潮

2019-06-17 13:55    来源:第一广告网       责编:当量祥

阜丰1个月上涨20% 味精市场又迎来一波涨价潮

自6月初开始,味精市场迎来了一波新的涨价潮,报价始终维持高位。

7月2日,40目大包装味精新单成交价格上涨至约8000元/吨,与6月初相比上涨了约20%。

业内人士分析,受本轮环保督查影响,7月,味精价格将持续暴涨。

一边被消费者误解,一边环保挤压下疯狂涨价,味精的未来在哪里?

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味精报价持续上涨

7月2日,阜丰大包装40目报价参考8400元/吨,梅花跟进报价8380元/吨,据行业数据显示,40目大包装味精新单成交价格上涨至8000元/吨,7600-7800元/吨主要针对工业用户前期订单或季度新单,流通终端大包装售价在205元/袋左右。

而在6月初,大包装40目主流成交价格参考尚停留在6800-6850元/吨。30天,成交价上涨了约20%。

本轮味精涨价潮势头猛烈,业内人士判断,7月味精价格将继续大幅上涨。

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涨价主要原因:环保督查

“其实味精产能一直是过剩的,但最近受环保等方面影响,部分企业停机或限产,可能缺货造成价格波动大。”阜丰集团相关负责人告诉调味君。

味精生产属于高能耗、高污染产业,是食品工业中废水的排放大户,也是中国发酵工业的最大污染源。

近年来,随着中央环境保护督察组的督查进驻,不少味精企业会选择停产或限产。

宁夏伊品食品事业部总经理杨平子表示:“现在环保形势较几年前更趋严,不单是高浓度废水问题,还包括发酵、成品生产中的异味等多种问题。”

阜丰1个月上涨20% 味精市场又迎来一波涨价潮

味精的利润不高,随着市场需求和企业库存的变化,价格时有调整。

在本轮更严苛的环保督查压力下,相关企业开机率进一步下滑,市场供需关系逐渐发生变化,企业库存和销售压力得以缓解,进而出现价格持续上涨。

6月味精价格虽有持续上涨,但行业内尚有一部分前期库存,主要集中在个别企业手中。据调味君了解,目前,有的企业已没有库存可销。

7月,味精价格定会继续大幅上涨。

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波及下游产业

味精是市场需求最大的增味剂,发酵法大规模生产的,产能集中在阜丰、梅花和伊品三家企业。

味精消费主要分为三类:一类是直接供应给食品加工企业,比如鸡精、酱油、肉制品、方便食品等;第二类是餐饮消费;第三类是家庭小包装。其中食品工业与餐饮对味精行业起到主导作用。

阜丰集团相关负责人表示,近年来味精在在餐饮方面销量呈下滑趋势,被鸡精、酱油、耗油代替了一部分,但在食品工业中作为添加剂是持续增长的。

本轮味精涨价,除了对休闲食品产生了不小的影响,也波及到了下游调味品企业。鸡精、复合调味品、酱油等品类都受到了影响。

四川美乐香辣酱相关负责人表示:“不只是味精,纸箱等原材料价格一直都不稳定,对我们是有一定的影响。我们只能加强管控,但本着对消费者负责的态度,我们不会轻易涨价。”

四川友联味业的工作人员透露:“之前我们就预料到味精价格要上涨,囤了一些货,所以我们的产品的成本并没有大幅度上涨,比较稳定。”

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味精企业路在何方?

味精,曾是中国家庭餐桌上必需的调味品,但在2000年以后,陆续被传出使人口干、脱发、致癌的危害,再加上鸡精这一新兴调味替代品的出现,味精的市场份额大幅缩减。

事实上,味精的主要成分为谷氨酸钠,也叫做神经兴奋剂,当其在血液中以微量浓度存在时,不会对人体产生任何伤害。

虽然道理大多数人都懂,但是消费者对味精的恐慌并没有减轻。

味精曾是多数酱油的重要原材料,随着“零添加”酱油的崛起,越来越多的酱油企业表示,产品不再使用味精了,所以本轮味精调价对于中高端酱油企业影响很小。

一边是环保政策严查,一边是公众对味精的偏见,甚至下游调味品企业都开始逐渐放弃使用味精,味精未来的出路究竟在哪里?

阜丰1个月上涨20% 味精市场又迎来一波涨价潮

参考味精下游消费结构,致汇营销咨询有限公司总经理张戟表示,味精未来的出路主要在于以下几方面:

1、  作为单一原料提供给食品加工企业,比如方便食品、速冻食品、休闲食品等,这些食品企业的发展会带动味精产业的发展;

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