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谁说燕窝发展机遇小?小仙炖如何另辟蹊径靠鲜炖搞热市场

2019-06-14 17:00    来源:第一广告网  本站:www.firstadw.com   责编:当量祥

谁说燕窝发展机遇小?小仙炖如何另辟蹊径靠鲜炖搞热市场

如今燕窝品牌众生,但是有那么一款燕窝,运营三个月便成京东的销售冠军,创立三年便稳坐品类销量第一,目前销量已突破100万份,复购率达行业平均水平的4倍,并获得俞敏洪、盛希泰、周鸿祎、陈数等明星大佬的争相投资。它就是小仙炖燕窝,暗藏着千亿级市场,在这过程中,小仙炖敢于对自己进行准确定位,并且敢于对燕窝行业进行新定义,那么,它又是如何走到今天的呢?

小仙炖燕窝品牌简析:

所属行业:燕窝行业

品类属性:鲜炖燕窝

产品包装:瓶装(70g)

产品定价:145元左右

视觉:红色

源点人群:中层阶层年轻白领,尤其是女性

源点渠道:线上天猫,京东,小红书等电商平台

聚焦源点市场:北京

品牌营销:中央人民广播电台文艺之声投放广告;陈数等明星效应

燕窝行业停滞不前,市场亟待开辟新品类

今天的中国有十几亿人,每个行业都潜藏着巨大的机会,任何一个创新都可能杀出重围赢得巨大的市场!比如说燕窝市场,就是一个亿万市场。燕窝类滋补品,一直以来都是高贵的象征,其针对的消费者也都是中高端消费者,古时候只有富贵人家才会有享用燕窝的意识和能力。燕窝向来不是平常百姓能想象的食物。但是需求一直存在,且随着经济的发展,需求不断增加,轻奢滋补品市场潜力被不断发掘,餐饮单品平台创业热潮也蔓延到了燕窝市场,众多燕窝品牌不断推出,燕窝行业竞争也日趋白热化,可以说燕窝市场危机并存。这让非常喜好燕窝的林小仙备受感染,同时也开始对整个燕窝行业进行了思考。

而在2013年,燕窝滋补行业发生了一些不寻常的变化。国家恢复了燕窝合法进口!林小仙知道这个消息后雀跃不已,燕窝行业迎来了春天。而那时,人民的生活水平的日益提高,节奏加快,劳累度趋高,越来越多的人开始注重养生,而互联网让商品流通更加便捷、流通中间环节减少,滋补品价格也更加亲民,燕窝也成为了人们经常食用的产品,普通人吃燕窝已成为平常事,快节奏的都市生活和日渐注重的养生观念之间的矛盾,让越来越多的年轻人急需便捷、营养的燕窝滋补品。消费自用化、日常化、便捷化、年轻化趋势明显,消费升级大潮来临,燕窝滋补行业迎来了新的机遇!但随之而来还有问题,虽然消费新需求已使燕窝行业成长为千亿级市场。但行业却处于发展初期,市场竞争混乱、顾客认知不足、专业标准缺失,行业中专注打造燕窝品牌的寥寥无几,行业“死”气沉沉,一片僵局。彼时的燕窝行业,如同筋疲力尽的攀登者,眼前便是山峰却无力前行。燕窝行业继续变革和更新,需要新的力量的注入。

谁说燕窝发展机遇小?小仙炖如何另辟蹊径靠鲜炖搞热市场

这给了林小仙很大的启发,同年,林小仙离开广东辗转来到了北京,北方的干燥天气和雾霾让人极其不适,这是她灵机一动,想到了滋补秘籍——燕窝。在这样的恶劣的环境下,加上林小仙对行业敏锐的洞悉,千百个疑问在林小仙的脑海中不断回荡,北方天气那么干燥,为什么很少有人用燕窝滋补呢?不停的思考后,她得到了答案。

市面上的产品主要以传统的干燕窝和即食燕窝为主。即食燕窝虽便捷,但为了满足长保质期,通常会增加防腐剂、添加剂,这样的燕窝就不够新鲜,而且长保质期也容易造成营养流失,相比即食燕窝,干燕窝自炖,需要经历泡发、挑毛、炖煮等一系列繁琐的过程,除非真正了解燕窝如何吃的人,大多数人都很难保证炖煮营养与口感,技术上的困难也极大地降低了人们想吃燕窝的心。

这样下来,消费者面对燕窝的时候问题重重:原料难鉴别、不知如何炖、没有时间炖、不懂如何吃,而这就成了消费者的四大痛点,而一般炖煮难以确保燕窝营养更是一大难题。林小仙意识到:不是北方人没有用燕窝滋补的需求,只是市面上的燕窝产品完全不适应如今的消费新需求。可见燕窝行业急需一种全新的滋补方式,填补需求空缺。

由此,林小仙当机立断,决定亲自打破传统燕窝市场僵局!她决心找到一种方法,让忙碌的现代人都可以吃到一份新鲜、营养而又美味的燕窝,让燕窝这种传统的滋补佳品可以滋养更多的人。在产生了这个想法之后,林小仙再次对燕窝行业进行了市场调查,她发现,如今在市场上的燕窝品牌做的比较好的也就燕之屋,燕格格等着几个品牌,但是在偌大的中国燕窝市场上,总是已经有这些燕窝品牌存在,但是产品质量层次不齐、燕窝市场内还未形成知名品牌垄断的局面,林小仙认为燕窝这个领域有市场空间和发展潜力,尤其是在鲜炖燕窝。于是,林小仙选择炖鲜炖燕窝切入燕窝滋补市场,一方面是对自身专业实力的自信;另一方面是对市场机遇的把控与大胆创新。林小仙决定在燕窝滋补行业开创一个新品类——鲜炖燕窝。

品类定位已定,品牌破土而出

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