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料酒市场容量超400亿 哪些料酒品牌正在崛起?

2019-06-12 11:34    来源:第一广告网       责编:当量祥

料酒市场容量超400亿 哪些料酒品牌正在崛起?

料酒作为调味品行业之中新兴品类,市场销量和利润空间被广泛看好。这其中以料酒为主体的老恒和上市成功; 海天、恒顺、鲁花、厨帮、水塔等调味品名企纷纷推出料酒产品,并着重推广;以饮用黄酒著称的古越龙山、金枫也推出料酒加入战团。据统计,料酒的市场年增长 在40%左右,如果把调味用的米酒、老酒、黄酒都算作料酒类别,那么市场容量轻松达到400亿,如此巨大的体量,吸引了越来越多的企业参与竞争,也众星捧 月般开启了“疯狂的料酒”时代。

哪些料酒品牌正在崛起?

以前料酒的竞争在行业内被划分为“北料” 和“南料”之争,即配制型料酒和酿造型料酒的竞争。而现在随着竞争的深入以及新生势力的加入,料酒竞争又呈现出多元化的发展格局,也催生出众多有代表性的料酒品牌崛起。

1、根正苗红的主流派、王牌军

说起料酒,首先想到老恒和,141年历史, 中华老字号,料酒行业销售领先品牌,料酒行业上市第一股,众多标签铸就了老恒和在料酒行业的主流派、王牌军。

老恒和在料酒行业的卓越地位源自对原酿料酒的坚守,震惊行业的800多万坛原酒储备, 保证了产品的品质和持续竞争的需要。用原酿的概念也引领了料酒行业向中高端竞争的发展,是行业利润的缔造者。随着老恒和进军资本市场后,企业也加大了在高空广告,以及终端导购方面对原酿料酒及品牌的宣讲,密集的人员配置以及更广泛的区域开阔让老恒和在业界红极一时,连续三年料酒行业产销量第一,被中国调味品协会认定为中国料酒产业领导品牌,坐稳了料酒行业的主流派、王牌军。

2、行业践行者

提起料酒这个行业,也不得不致敬王致和、老才臣。在料酒还没有引起行业广泛关注的时候,以王致和、老才臣为代表的企业加重和突出了料酒产品地位,并依靠着良好的网络优势让料酒走向全国,无愧为料酒行业的践行者。是这些企业教育了消费者的习惯,打破了料酒行业的区域壁垒,推动了料酒行业的发展。

这些企业最早享受了料酒行业带来的红利,可是随着料酒行业的不断发展,随着消费着认知的日益理性,原酿料酒终究是料酒行业的趋势和方向,而王致和、老才臣受地缘的限制,还是以配置和酒精勾兑为主体。目前这些企业也加大了以黄酒为基酒的料酒品类开发和投放,行业践行者,顺势而为,方以为继。

3、霸道的分羹者

料酒行业的高速发展、以及释放的巨大红利吸引着众多调味品传统企业加入其中。海天、恒顺、水塔、鲁花、厨帮、加加、千禾都加入了料酒的竞争中,这些企业通过以前建立的良好的网络优势,迅速的将料酒产品渗透到销售范围内,这其中恒顺更是将料酒提升到最重要的地位,在料酒行业成绩斐然,销量早已突破亿元大关。海天在推出古道料酒试水料酒市场后,近期强力推出海天葱姜、烹饪、花雕等系列料酒, 深厚的渠道力也助料酒一飞冲天,自推出以来保持着300%以上的复合增长,新时代,料酒已成为调味品企业常备的品类。

4、区域诸侯,夹缝求生

在料酒的发展中也有历史较长的从业企业,它们通过长时间的耕耘在局部市场称霸一时,这其中的代表有上海的宝鼎、安徽的海神、江苏的三涧、云贵川的巨龙、福建的鼓山、河北的珍极等。但目前的竞争态势下,任何的偏安一隅、固守大本营的想法都是危险的,在3年时间内,如不能大发展,就会被淹没在料酒发展的洪流中。

5、跨行业的涉猎者

目前黄酒业的龙头代表企业古越龙山、金枫酒业、塔牌等都加入了料酒的竞争,与调味品新加入着不同,这些企业具有技术和基酒储备的先天优势,这类企业在料酒发展中符合趋势、拥有优势、具备实力,不可小觑。

料酒还有机会吗?

目前来说料酒行业还充斥着机会,因为到目前为止这个品类还没有做大,要把用作烹饪中的黄酒、啤酒、北方人用的白酒、南方人用的米酒、福建人用的老酒都作为料酒未来的发展目标,这个能量是极大的,要是按照长三角消费料酒的习惯,绝对比酱油和醋的用量要大的多,所以所400多亿体量摆在那里,料酒还处在刚刚起步的阶段。

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